EP 7 O Telheiro

Com Ljubomir Stanisic

Dom, 28 out 2018 21:17 TVI

Neste episódio

Esta semana Ljubomir viaja até Vieira de Leiria, para conhecer o Telheiro. O restaurante é um negócio de família, com tudo o que tem de bom… e de mau!

Recentemente, o Telheiro apenas oferece lucro no Verão. Os proprietários, Natália e Manuel estão a ficar cansados e gostavam de passar o negócio à filha, Marlene, que não tem formação.

O primeiro problema identificado pelo chef é uma ementa muito extensa, com quase 100 pratos, além de haver pouco cuidado na
confeção.


Sobre «Pesadelo na cozinha»

Em cada programa, um restaurante em dificuldades recebe o tratamento do Especialista. Com apenas uma semana para mudar a sorte do espaço, nada é sagrado. Não há tempo para conversa fiada e o Especialista revela algumas verdades sobre os proprietários e os empregados, embarcando numa missão para pôr a casa em ordem.

Está em jogo a reputação do próprio como o maior especialista em restauração do país, por isso conte com decisões difíceis e conversas duras com fartura. Com o incrível sentido de negócio do Especialista e toda a experiência culinária de que dispõe, ele analisa cada aspeto do negócio: desde o escanção ao chef principal, da decoração ao menu, dos fornecedores aos clientes. Em cada local, ele investiga a área e estuda os livros antes de colocar em prática o seu novo regime.

Pesadelo na Cozinha é uma combinação única de visão prática e entretenimento irresistível. Oferece uma perspetiva intrigante sobre os meandros da restauração, recorrendo a um especialista para explorar os segredos do sucesso de gerir um restaurante rentável.

Trata-se de uma série que explora os mitos em redor da ambição pessoal e profissional, o sucesso e a motivação, revelando ao mesmo tempo que até a situação mais desastrosa pode ser revertida com um pouco de imaginação e muito trabalho intenso.

Ficha Técnica

Título Original: O Telheiro
Categoria: Entretenimento
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