No Dois Às 10, mãe e filha, Ana Maria e Daniela Esteves, invadem a cozinha de Maria Botelho Moniz e Cláudio Ramos, para ensinar a fazer os deliciosos e tradicionais bolos de azeite, que podem durar várias semanas! Uma receita típica da Beira Baixa.
RECEITA DO DIA: BOLOS DE AZEITE DA BEIRA BAIXA
INGREDIENTES:
1 dúzia de ovos
1l de leite
1l de azeite
Sumo de duas laranjas
1 cálice de aguardente
1kg de açúcar
3kg de farinha
1 colher de sopa de bicarbonato de sócio
1 colher de sobremesa de fermento
PROCEDIMENTO:
1. Bater o açúcar com os ovos.
2. Juntar os líquidos.
3. Juntar os restantes ingredientes.
4. Untar um tabuleiro com azeite e colocar vários montinhos/bolas de massa.
5. De seguida, pincelar os montinhos/bolas de massa com ovo e açúcar.
6. Vai ao forno (idealmente para forno de lenha; 20min a 180º).
7. Assim que estiverem douradinhos, estão prontos.
No programa que anima as manhãs, Cláudio Ramos e Cristina Ferreira fazem-lhe companhia. Um programa diversificado, leve e divertido, mas também com espaço para histórias densas e emotivas.
Saiba mais sobre o programa em tvi.iol.pt/doisas10
Conteúdo em língua gestual portuguesa (LGP).