Mesa do Chef: como Kiko Martins cruza e serve o mundo em Lisboa

Esta semana, na Mesa do Chef, fazemos uma viagem por dois continentes que, à primeira vista, não têm muito em comum: a América e a Ásia. Duas culturas gastronómicas distintas que, apesar disso, Kiko Martins transformou num casamento improvável: México e Japão. O chef, que aprendeu a arte da cozinha numa viagem pelo mundo, ganhou fama por cozinhar o mundo em Lisboa. E foi a uma lendária instituição da capital portuguesa que levou Pedro Benevides a almoçar.