Goucha

José Avillez recorda situações em que «expulsou» clientes: «Não volte mais aos meus restaurantes»

Quinta, 28 dez 2023 18:47

No «Goucha», ouvimos o testemunho de vida de José Avillez, o mais premiado chef português. O nosso convidado fala-nos da exigência da profissão e como já teve duas experiências mais complicadas num dos seus restaurantes, em que teve de «expulsar» clientes. Uma das situações específicas teve a ver precisamente com o preconceito para com um funcionário do restaurante.

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