Goucha

Goucha reage à mudança do nome «empregado de mesa» para «anfitrião»: «Gosto, mas não devemos ter medo das palavras»

Quinta, 28 dez 2023 18:49

No «Goucha», ouvimos o testemunho de vida de José Avillez, o mais premiado chef português. O nosso convidado fala-nos da exigência da profissão e como já teve duas experiências mais complicadas num dos seus restaurantes, em que teve de «expulsar» clientes. Uma das situações específicas teve a ver precisamente com o preconceito para com um funcionário do restaurante. O chef de cozinha explica-nos o porquê de ter mudado o nome do cargo «empregado de mesa» para o nome «anfitrião». O nosso apresentador reage a essa mesma mudança. 

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