Aprenda a fazer: cabrito assado com gratinados de batata com cogumelos, salada de espinafres, maçã verde e noz

Teresa Cameira esteve no Funtástico e ensinou a fazer uma receita deliciosa.

Cabrito assado
-    quartos de cabrito Deluxe
-    água q.b.
-    2 limões, cortados em rodelas
-    6 dente de alho
-    1 c. sopa malaguetas em azeite Deluxe
-    1 ramo de salsa
-    2 c. sopa sal grosso
-    100ml vinho branco

1.    coloca o cabrito num recipiente com água e as rodelas de limão e deixa-se de molho por 2 horas; passado o tempo, escorre-se a carne, e coloca-se num tabuleiro
2.    prepara-se a marinada, triturando os dentes de alho, as malaguetas em azeite,a salsa, o sal grosso e o vinho branco; esfrega-se este preparado na carne, cobre-se e deixa-se marinar de um dia para o outro.
3.    antes de assar, pré-aquece-se o forno a 180ºC, acrescenta-se um pouco de água ao tabuleiro onde está o cabrito e cobre-se com papel de alumínio; leva-se a carne a assar tapada por cerca de 1 hora, virando-se a meio e regando com o molho que se vai formando
4.    Destapa-se a carne, e leva-se a corar com a função grill

Gratinados de batata e cogumelos deluxe
-    seguir as instruções de confecção que vêm na embalagem, cozinhado-os ao mesmo tempo que a carne, para uma utilização eficiente do forno
 
Salada de espinafres e maçã verde
-    Espinafres
-    maçã verde, em fatias
-    q.b. nozes
-    q.b. azeite grego Deluxe
-    q.b. Vinagre Balsâmico Deluxe
-    q.b. pimenta preta moinho deluxe

1.    Numa tigela larga coloque os espinafres, juntamente com a maçã e as nozes. Tempere com azeite e vinagre balsâmico, misture bem, e sirva com o cabrito assado e os gratinados de batata