22 dez 2024
Teresa Cameira esteve no Funtástico e partilhou uma sugestão deliciosa para este Natal.
Lombos de Bacalhau
- 2 lombos de bacalhau Islândia
- azeite grego Deluxe
1. Coloca os lombos de bacalhau num tabuleiro de forno, e acrescenta uma dose generosa de azeite; cobre com papel de alumínio e leva ao forno a assar até ficar no ponto (deverá levar cerca de 15 minutos)
Esmagada de batatas e espinafres
- 400g batata
- 4 dentes de alho
- 100g manteiga
- 340g espinafres baby
- q.b. sal
1. Leva as batatas e os alhos a cozer em água abundante temperada com sal, até que as batatas fiquem bem cozidas. Escorre bem, mas reserva a água
2. Enquanto as batatas cozem, salteeia os espinafres numa frigideira larga com 1 colher de sopa de manteiga, até que amoleçam
3. Com um garfo, desfaz bem as batatas e os alhos numa tigela. Junta os espinafres salteados, a manteiga e começa a mexer bem, e se necessário acrescenta um pouco da água da cozedura das batatas, até ficares com uma esmagada com textura mas cremosa
Presunto Crocante
- Presunto de porco preto 18 meses Deluxe
1. Pré-aquece o forno a 220º
2. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalha as fatias de presunto, cobre com papel vegetal e coloca por cima outro tabuleiro para fazer peso
3. Leva ao forno até que o presunto fique bem dourado. Retira do forno e deixa arrefecer para que fique crocante.
Conteúdo patrocinado
